توسط 
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
کیک خیس شکلاتی چگونه پخته می شود؟ شما می توانید کیک های خیس را برای عصرانه خوشمزه برای خود در نظر بگیرید و یا اینکه به کیک فروشی های شیراز مراجعه کنید و کیک خود را سفارش دهید.
مواد لازم کیک خیس شکلاتی
- آرد 2 پیمانه
- شکر 2 پیمانه
- پودر کاکائو 1 پیمانه
- بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
- جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
وانیل 1 قاشق چای خوری - شیر 1 پیمانه
- آب جوش 1 پیمانه
- پودر قهوه یک قاشق چایخوری
طرز پخت کیک شکلاتی خوشمزه
شکر رو هم روی مواد خشک میریزیم و با دور کند همزن یا ویسک همه مواد خشک رو با هم کاملا مخلوط میکنیم.
حالا نوبت مواد تر میرسه. تخم مرغ ها رو به مواد خشک اضافه کنیم. روغن و شیر رو هم به ترتیب اضافه میکنیم و بعد با دور تند همزن به طور کامل همه رو مخلوط میکنیم تا مایع غلیظ و کشدار بشه.
همچنین می توانید طرز تهیه کیک کدو سبز با گردو را در این لینک مشاهده کنید.
مهمترین مرحله ی این کیک شکلاتی اینچاست. بعد از اینکه مراحل بالا رو رفنید و همه مواد خشک و تر رو باهم مخلوط کردید و هم زدید نوبت به اضافه کردن آب جوش میرسه. همزن رو روی دور تند روشن کنید و همونطور که مایع کیک در حال هم خوردن هست، آب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و به همون صورت با دور تند هم میزنیم تا حباب های هوا وارد مایع کیک بشه.
حدود یک دقیقه مایع کیک رو با دور تند میزنیم. در نهایت باید مایع کیکی که تهیه کردید مثل عکس زیر پر از حباب باشه.
توجه : همانطور که می دانید انواع کیک در منو تمامی کافه شیراز قرار دارد، برای اطلاعات بیشتر می توانید به لینک درج شده از سایت هیرو رستوران مراجعه کنید.
قالب کیکتون رو با کره یا روغن کاملا چرب کنید و از مایع کیک تا نصف قالب رو پر کنید. این کیک حدودا دو برابر پف میکنه پس قالب رو نباید بیشتر از نصف پر کنید.
در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه حدود 30-35 دقیقه کاملا میپزه. البته وقتی کیک رو از فر خارج کنید که خلال دندون تمیز خارج بشه.
برای روش تهیه کیک خیس شکلاتی هم من کمی شکلات و کره رو روی حرارت بن ماری ذوب کردم و روی کیک ریختم. با توت فرنگی هم تزیین کردم. به همین سادگی و خوشمزگی.
توسط 
