طرز تهیه سوشی ماهی خوشمزه با جلبک

سوشی یک غذای ژاپنی است که از برنج، خیارشور، نمک، سویا، و جلبک نوری به نام نوری تهارا تهیه می‌شود. در بعضی نوع‌های سوشی، ماهی نیز به عنوان یکی از مواد اصلی آن استفاده می‌شود.

برای تهیه سوشی ماهی با جلبک، ابتدا باید ماهی تازه را تمیز کرده و به شکل خیلی ریز خرد کنید. سپس با اضافه کردن چند مواد دیگر مانند سرخ کردن سویا، افزودن برنج و خیار شور، مرحله بعدی ساخت سوشی با جلبک است. جلبک نوری را نیز باید به شکل نازک و ریز برش دهید و به همراه سایر مواد درون سوشی قرار دهید.

در نهایت، سوشی ماهی با جلبک را با اضافه کردن سس سویا، واسابی، و سرکه، و فلفل چینی تزئین کنید و پیش از سرو با غوره یا زنجبیل ترشی در کنار آن سرو کنید. در ادامه در مورد طرز تهیه سوشی ماهی خوشمزه با جلبک اطلاعات لازم را کسب می کنید.

مواد لازم برای سوشی با جلبک

• برنج ۱ لیوان
• سرکه ۲ قاشق غذاخوری
• شکر ۲ قاشق غذاخوری
• نمک ۱ قاشق چای خوری
• جلبک نوری ۱ بسته
• خیار بدون پوست ۱ بسته
• آووکادو ۱ عدد
• ماهی بدون تیغ ۲۵۰ گرم

طرز تهیه سوشی ماهی با جلبک

برای تهیه این غذای خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: پخت برنج
ابتدا در یک قابلمه، ۲ لیوان آب و نمک را به همراه برنج بریزید و آن را بپزید. سپس برنج پخته شده را کنار بگذارید.

مرحله دوم: تهیه سرکه
در ظرفی دیگر، سرکه، شکر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید تا الکل سرکه تهیه شود. سپس آن را کنار بگذارید.

مرحله سوم: پخت جلبک
فر را برای پیشگرم کردن به درجه حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه از قبل گرم کنید. سپس جلبک ها را در سینی فر قرار داده و آن ها را برای ۲۰ دقیقه درون فر با حرارت گرم بگذارید تا پخته شوند.

مرحله چهارم: ترکیب
حالا ماهی را با جلبک و برنج به همراه سرکه در ظرف مناسب ترکیب کنید. این غذای خوشمزه و سلیقه‌ای آماده است!

مرحله چهارم: پیچیدن
بر روی میز کار ابتدا سلفون پهن کنید و سپس جلبک را بر روی سلفون گذاشته و برنج پخته شده را برروی جلبک پهن کنید.

برروی برنج ماهی و خیار و آووکادو را بر روی برنج بگذارید و به آرامی سوشی را بپبچید. و به کمک کارد آشپز خانه سوشی فوتوماکی را برش بزنید و به همراه سرکه ای که آماده کرده اید نوش جان فرمائید.

با این روش ساده و سریع، می‌توانید سوشی ماهی با جلبک را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید.

برای پیدا کردن بهترین رستوران های دریایی شیراز می توانید به لینک درج شده از هیرو رستوران مراجعه کنید.

نکات مهم در تهیه سوشی

می توانید از هر نوع ماهی بدون تیغ استفاده کنید.

می توانید از هویج و تربچه نیز در سوشی فوتوماکی استفاده کنید.

آموزش سوشی که به شماداده شد سوشی پایه می باشد.

در تهیه انواع دیگر سوشی می توانید فقط مواد را کم و زیاد کنید.

می توانید سوشی فوتوماکی را بعد از پیچیدن در یخچال قرار دهید و سپس نوش جان فرمائید.