توسط 
طرز تهیه سالاد مرغ یونانی
سالاد مرغ یونانی بسیار خوشمزه و ساده و راحت می باشد که با استفاده از مـرغ بریان تهیه می شود. این سالاد به همراه مخلوطی از سبزیجات مخصوص و کمتر از 30 دقیقه آماده می شود.
مواد لازم سالاد یونانی
برای 4 نفر
- 600 گرم سینه مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 لیوان گوجه فرنگی گیلاسی
- 2 خیار خرد شده
- 1/2 لیوان زیتون کالاماتا بدون هسته یا زیتون سبز و سیاه
- 1 پیاز قرمز خرد شده
- 1/2 لیوان پنیر فتا (پنیر سفید)خرد شده
- 2 لیوان برنج قهوه ای پخته شده(یا کینوا و برنج سفید)
توجه : همچنین اگر می خواهید طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ مشاهده کنید به لینک درج شده مراجعه کنید.
مواد لازم سس سالاد مرغ یونانی
مواد مرینیت مرغ
- 1/2 لیوان روغن زیتون بکر
- 1/2 لیوان آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذا خوری سرکه قرمز یا سرکه سیب
- 2 حبه سیر تازه خرد یا رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک(اورگانو)
- 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک
- نمک،فلفل سیاه طبق ذائقه
توجه : در صورتی که می خواهید با بهترین سالاد بار شیراز اشنا شوید می توانید به لینک درج شده مراجعه کنید.
طرز تهیه سالاد مرغ یونانی
ابتدا سس یونانی را آماده کنید،چون باید مقداری از همین سس را برای مرینیت مرغ استفاده کنید،در یک کاسه یا یک جار تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند، همزمان تکه های مرغ را در کاسه یا یک زیپ کیپ گذاشته و نیمی از سس را روی مرغ میریزیم تا مزه دار شده و اجازه می دهیم حداقل 30 دقیقه در یخچال بماند.
برای پخت مرغ، یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم می کنیم، مقدار خیلی کم روغن اسپری می کنیم و مرغ ها را گریل کرده (حدود 5 دقیقه برای هر طرف). یا تا زمانیکه مرغ ها مغز پخت و روی آنها برشته شدند، اجازه می دهیم بپزند،مرغ گریل شده را در بشقاب کنار بگذارید تا 10 دقیقه استراحت کند وبعد کات کنید، در یک کاسه بزرگ گوجه فرنگی، خیار، زیتون، پیاز و پنیر فتا را با هم مخلوط کنید،سس باقی مانده روی مواد بریزید،به آرامی هم زده و مرغ خرد شده را هم اضافه کرده و در انتها آماده سرو می باشد.
توجه : همچنین اگر می خواهید طرز تهیه سالاد چاینیز مشاهده کنید به لینک درج شده مراجعه کنید.
توسط 
