توسط 
طرز تهیه براونی نوتلا
شکلات نوتلا یکی از خوشمزه ترین شکلات ها می باشد. براونی نوتلا طعمی عالی دارد و به ویژه برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها عالی است. خمیر براونی نوتلا نسبتاً راحت و آسان تهیه می‌شود و بعد از آن در قالب ریخته شده و در فر پخته می‌شود. زمان خارج کردن براونی از فر بسیار بسیار مهم است و به همین علت هم باید به نکات گفته شده در دستور توجه شود. در ضمن این زمان می‌تواند بسته به سایز و جنس قالب و دمای فر تفاوت داشته باشد.
براونی نوتلا را می‌توانید در قالب فلزی یا قالب پیرکس تهیه کنید. اهمیتی ندارد در هر صورت نتیجه فوق‌العاده خواهد بود. با برش زدن براونی نوتلا به سایز دلخواه می‌توانید از همه مهمانهایتان پذیرایی کنید.
مواد مورد نیاز براونی نوتلا
- کره 200 گرم
- شکر 2 پیمانه
- شکلات نوتلا 3/4 پیمانه
- تخم مرغ بزرگ 3 عدد
- سفیده تخم مرغ 1 عدد
- پودر کاکائو 1 و 1/4 پیمانه
- نمک 1 قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- اسپرسو 2 قاشق چایخوری
- وانیل 1/2 قاشق غذاخوری
- آرد 1 و 1/2 پیمانه
- شکلات چیپسی 280 گرم
طرز تهیه براونی نوتلا
فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود و یک قالب مستطیلی بزرگ را هم با کره چرب کنید و کنار بگذارید.
یک قابلمه یا شیرجوش کوچک را روی شعله ملایم قرار می دهیم. کره را در آن ریخته تا کاملاً ذوب شود. شکر را به آن اضافه می کنیم و یکی دو دقیقه مرتب هم بزنیم. اجازه ندهید مخلوط کره و شکر بجوشد. قابلمه را از روی حرارت بر میداریم و نوتلا را به آن اضافه می کنیم و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
مخلوط کره ای را به یک کاسه بزرگ منتقل می کنیم. کاکائو، اسپرسو، تخم مرغ‌ها و سفیده تخم مرغ، نمک، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم و با همزن هم می زنیم تا خوب با یکدیگر مخلوط شوند. پس از آن آرد و شکلات چیپسی را به بقیه مواد اضافه کنیم و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
خمیر غلیظ و چسبناک ایجاد شده را داخل قالب ریخته و آن را به طور یکنواخت در قالب مستطیلی پهن کنید. 30 تا 35 دقیقه آن را در فر گرم شده میپزیم.
برای سفارش بهترین کیک و شیرینی ها، می توانید سری به لیست قنادی های شیراز بزنید.
برای خرید کیک های خوشمزه در شیراز می توانید به آدرس های ذکر شده در لیست مراجعه کنید.
نکات مهم پخت بروانی
برای تست پخته بودن براونی خلال دندان باید از براونی نسبتاً (و نه کاملاً) تمیز بیرون بیاید. لبه‌های براونی باید خشک به نظر برسند اما وسط آن مرطوب باشد (اما خام نباشد). بسته به سایز و جنس قالب شما روند پخت می‌تواند 50 تا 60 دقیقه طول بکشد. بگذارید براونی نوتلا خنک شود. سپس آن را برش بزنید و از قالب خارج کنید.
برای مشاهده طرز تهیه پنکیک خوشمزه در خانه به لینک درج شده مراجعه کنید.
توسط 
