توسط 
طرز تهیه خورش گوجه سبز
گوجه باغی خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه خورش گوجه سبز می توانید از این خاص بهره مند شوید. از مهمترین خواص گوجه سبز می توان به پیشگیری از سرطان ، تعادل چربی خون ، تعادل اسید معده و جلوگیری از پیری سلولی اشاره کرد.
خورشت آلوچه به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوساله و گوسفندی است طبخ می شود ، اما در صورتی که دوست ندارید از گوشت قرمز استفاده کنید می توانید آنرا با گوشت های سفید مانند گوشت مرغ و بوقلمون تهیه کنید.
مواد لازم پخت خورش گوچه سبز:
- گوجه سبز ۵۰۰ گرم
- گوشت یا مرغ ۳۰۰ گرم
- نعنا سرخ شده ۱ پیمانه
- جعفری سرخ شده ۲ پیمانه
- رب گوجه ۱ ق.غ
- پیاز داغ ۳ ق.غ
- نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت گوجه سبز
اول سبزی رو سرخ کنید.ما از سبزی قرمه استفاده کردیم(خیلی فرقی نداره)به خاطر همین یکم سوسنبر خشک هم داخل سبزی تفت دادیم.
مرغ یا گوشت رو کمی تفت بدین و پیاز داغ و ادویه ها رو بهش اضافه کنید،کمی که تفت خورد رب گوجه هم بهش اضافه کنید.
بعد سبزی رو بهش اضافه کنید و آب رو روی خورش اضافه میکنید و درش رو میذارید تا بپزه.
وقتی خورش پخت و به روغن افتاد گوجه سبز رو اضافه میکنید و دوباره در خورش رو میذارید و میذارید بپزه.
زمان پختش به گوجه سبز بستگی داره.
اگر می خواهید خوراک ترش شامی گیلانی بپزید حتما به سراغ این مقاله بروید.
بهتره خودتون امتحان کنین که گوجه سبز پخته باشه ولی وا نره.
در ضمن این خورش به خاطر گوجه سبز ترش میشه.
میتونید بعد از اضافه کردن گوجه سبز بچشید و اگر غذای خیلی ترش دوست ندارید به عنوان چاشنی یکم شکر بهش اضافه کنید.
شکر باعث میشه خورش هم ملس بشه هم یکم غلیظ تر بشه.
توسط 
