طرز تهیه لازانیا

برای علاقه مندان به غذا های فرنگی و متعلق به سایر کشور ها این بار در سایت رسمی هیرو رستوران طرز تهیه لازانیا ارائه شده است. برای مشاهده دستور این غذا تا انتهای این مقاله با ما همراه شوید. لازانیا، یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که از لایه‌های پاستا، سس گوشت و پنیر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم و بافت لذیذش، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد.

مواد لازم برای تهیه لازانیای ایتالیایی

• 500 گرم پاستا لازانیا
• 500 گرم گوشت چرخ کرده
• 1 عدد پیاز
• 2 عدد سیر
• 1 عدد فلفل دلمه ای
• 1 عدد گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چایخوری آویشن
• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1/2 قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
• 1/2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

مواد لازم برای تهیه سس بشامل لازانیا

سس بشامل، نوعی سس فرانسوی است که از کره، آرد، شیر و نمک تهیه می‌شود. این سس به دلیل طعم و بافت لطیفش، در تهیه انواع غذاهای ایتالیایی، مانند لازانیا، پاستا آلفردو و گراتن، استفاده می‌شود.

• 50 گرم کره
• 50 گرم آرد
• 500 میلی لیتر شیر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک

برای تهیه لازانیای آماده و یا غذا های ایتالیایی دیگر می توانید به بهترین رستوران های ایتالیایی شیراز مراجعه کنید و این غذا را سفارش دهید.

طرز تهیه سس بشامل:

1. کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم آب کنید.
2. آرد را به کره اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا یکدست شود.
3. شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
4. نمک را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
5. سس را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.

نکات:

• برای تهیه سس بشامل، می توانید از شیر کم چرب یا شیر پر چرب استفاده کنید.
• برای خوشمزه تر شدن سس، می توانید به آن کمی پنیر پارمزان اضافه کنید.
• برای جلوگیری از گلوله شدن آرد، آرد را باید به سرعت به کره اضافه کنید و هم بزنید.
• برای جلوگیری از ته گرفتن سس، باید آن را مرتب هم بزنید.

طرز تهیه لازانیا لذیذ و خوشمزه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. در یک تابه بزرگ، پیاز و سیر را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
3. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.
4. فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را خرد کرده و به گوشت اضافه کنید.
5. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پودر پیاز را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
6. یک لایه از لازانیا را در کف یک ظرف پیرکس قرار دهید.
7. روی لازانیا را با کمی از سس گوشت بپوشانید.
8. یک لایه پنیر پارمزان و یک لایه پنیر موزارلا اضافه کنید.
9. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
10. در آخر، روی لازانیا را با کمی پنیر پارمزان و پنیر موزارلا بپوشانید.
11. ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیرها آب شوند و طلایی شوند.

اگر در منزل فر ندارید اما از طرفداران پروپاقرص لازانیا هستید در مجله آشپزی پی جو می توانید طرز تهیه لازانیا قابلمه ای را مشاهده کنید. تمامی اطلاعات لازم برای تهیه لازانیا به این روش را می توانید مشاهده فرمایید.

منبع پی جو

نکات مهم

• برای تهیه سس گوشت، می توانید از گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت چرخ کرده گوسفند یا مخلوطی از این دو استفاده کنید.
• می توانید به سس گوشت، هر سبزیجات دیگری که دوست دارید، مانند قارچ، فلفل سبز یا هویج، اضافه کنید.
• می توانید به جای پنیر پارمزان و پنیر موزارلا، از سایر پنیرهای دلخواه خود نیز استفاده کنید.
• برای تزئین لازانیا، می توانید از گوجه فرنگی گیلاسی، فلفل دلمه ای رنگی یا برگ ریحان استفاده کنید.

کلام آخر

اگر برای تهیه لازانیا مو به مو طبق دستورالعمل ارائه شده پیش بروید و چیزی را از قلم نیندازید نتیجه یک طعم فوق العاده جذاب خواهد بود.

هر گونه کپی برداری از محتوای فوق بدون درج منبع سایت پیگرد قانونی خواهد داشت.