توسط 
دستور پخت مرغ سوخاری kfc
یکی از غذاهای مورد علاقه مردم دنیا مرغ سوخاری KFC می باشد که هم بسیار خوشمزه است هم به سرعت آماده می شود.برای همین ما رسپی مرغ سوخاری kfc را برای شما آماده کرده یم .
برای این که بتوانید مرغ سوخاری کی اف سی درست کنید حتما باید از پودر پیاز و پودر سیر استفاده کنید و گرنه بی معنی می شود و شبیه به KFC در نمی آید.
مواد لازم برای تهیه مرغ کنتاکی
- تیکه های مرغ با پوست 1 کیلو
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 6 قاشق غذا خوری
- پودر سیر 3 قشق چای خوری
- پودر پیاز ۵ قشق چای خوری
- پودر فلفل دلمه ای یا همون پاپریکا ۲ قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه یا سفید ۱/۲ قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز تند ۱ قاشق چایخوری ( میتونید کم یا بیشتر کنید بستگی به میل شما داره )
- آرد سوخاری 6 قاشق غذا خوری
- آرد معمولی ۱/۵ پیمانه
- جو پرک خورد شده۶ قاشق غذا خوری
- روغن برای سرخ کردن
- نمک به مقدار کافی.
مواد لازم برای مارینه کردن
- آب لیمو ۲ قاشق چای خوری
- ففل قرمز۱ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه یا سفید ۱ قاشق چای خوری
- نمک به مقدار کافی.
رسپی مرغ سوخاری KFC
مرغ ها را شسته و می گذاریم که آب آنها برود. بعد مرغ ها را با آب لیمو، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک مخلوط میکنیم تا مارینه بشه و میزاریم 1 تا 2 ساعت بمونه.
تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید. جو پرک اگر ایرانی است مقدار خیلی کم خرد کنید . تمام مواد خشک مثل آرد، جو پرک، فلف قرمز، فلفل سیاه، آرد سوخاری، ، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، پودر فلف دلمه ای یا همون پاپریکا را با هم مخلوط کنید. مرغی که 1 تا 2 ساعت مارینه شده را فرو می کنیم درون مخلوط آرد درست می کنیم و مرغ را درون آن مخلوط می کنیم.
خب حالا مرغ را تکان میدهیم تا آرد های اضافی آن بریزد سپس درون مخلوط شیر و تخم مرغ می ریزیم و دوباره در مخلوط آرد می ریزیم تا تمامی دوباره آردی شود. دوباره این مراحل را تکرار می کنیم.
روغن باید حدود 3 سانتی متر از عمق ماهیتابه را پر کند تا وقتی مرغ را درون آن می گذاریم تماما غوطه ور شود.می توانید از ماهیتابه کوچک استفاده کنید تا حجم روغن زیاد شود . روغن را داغ داغ می کنیم ولی نمی سوزانیم.سپس مرغ را درون روغن می اندازیم تا خوب سرخ شود.
اگر می خواهید طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی را یاد بگیرید به این مقاله مراجعه کنید.
شعله اجاق گاز رو کم میکنیم و رو به متوسط و کم میزاریم. مرغ رو به مدت ۱۵ دقیقه تا ۱۸ دقیقه میزاریم تا سرخ شود. اگر تیکه های مرغ شما کوچک است همون 15 دقیقه کافی است اما اگر تیکه های مرغ درشت باشد بین 15 تا 18 کافی است.
توسط 
