طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی

طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی

طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی

رول ژامبون و پنیر یک فینگرفود عالی وخوشمزه واسه مهمانی ها هست، اگر مهمان نوروزی داشتید حتما میتونید امتحان کنید..خت.

مواد مورد نیاز رول ژامبون و پنیر

  • 100 گرم ژامبون گوشت یا مرغ
  • 100 گرم پنیر موزارلا (ورقه ای)

مواد لازم برای خمیر

  • 500 گرم آرد گندم
  • 300 میلی لیتر شیر گرم
  • 10 گرم خمیر مایه خشک(1 قاشق غذا خوری)
  • 1/2 لیوان روغن
  • 2 قاشق غذا خوری شکر
طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی
طرز تهیه رول ژامبون و پنیر با خمیر خانگی

طرز پخت فینگرفود خوشمزه

در یک کاسه 300 میلی لیتر شیر گرم،10 گرم خمیر مایه، 1/2 لیوان روغن،2 قاشق غذاخوری شکر میریزیم و همه مواد را کامل مخلوط می کنیم و کم کم و با کنترل آرد گندم الک شده را اضافه کرده، مخلوط می کنید و خمیر راجمع کنید و روی سطح کار 5 دقیقه ورز می دهیم

سپس خمیر را در یک کاسه ی چرب شده گذاشته و روی آنرا با پارچه بپوشانیم و در محیط گرم برای حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت استراحت می دهیم

بعد از استراحت پف خمیر را گرفته به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم، هر دو قسمت را با وردنه باز کنید و وسط خمیر را چند ورق پنیر و ژامبون گذاشته و لبه های خمیر  روی هم تا می کنیم، و با چاقو به تکه های یک اندازه برش بزنید و کف سینی یا قالب فر که چرب کردید میچینیم.

روی رول ها را با برس، زرده ی تخم مرغ بزنید، مقداری کنجد بپاشید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای مدت 25 دقیقه یا تا زمانیکه روی رول ها طلایی و برشته شود قرار دهید