طرز تهیه کوفته مصری
در این محتوا درمورد طرز تهیه کوفته مصری می پردازیم. کوفته یکی از غذاهای رایج ایرانی، ترکی و عربی است که طرفدارن خود را دارد. از زمان های قدیم کوفته و کباب علاقه مندان زیادی داشته است. برای ان که با رستوران های ایرانی آشنا شوید بهتر است که به لیست رستوران های شیراز مراجعه کنید.
مواد لازم جهت تهیه کوفته مصری
- 500 گرم گوشت گوسفند چرخ کرده + 500 گرم گوشت گاو چرخ کرده
- 2 پیاز بزرگ رنده شده
- چند حبه سیر
- یک فنجان جعفری ریز خرد شده
- یک قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- یک چهارم قاشق چایخوری دارچین
- 4 عدد سیب زمینی
- 4 عدد هویج
- گوجه گیلاسی
مواد لازم برای سس کوفته
- 2 گوجه فرنگی رنده شده یا خرد شده
- یک فنجان و نیم آب
- یک قاشق بزرگ سس گوجه فرنگی
- فلفل سیاه
- ادویه/دارچین/نمک
همچنین می توانید برای یادگیری غذای ترکیه ای به نام طرز تهیه سوپ کوفته که یک سوپ خوشمزه به لینک درج شده مراجعه کنید.
طرز تهیه کوفته مصری
همه مواد را ترکیب کرده و خوب ورز دهید و داخل یک کیسه فریزر در یخچال قرار دهید تا یکی دو ساعت استراحت کند. سپس درآورده و گوشت را با دست فرم دهید. در ماهیتابه سرخ کنید.
سپس هویج و سیب زمینی را خلال کرده و به همراه گوجه گیلاسی در ماهیتابه بریزید و در ماهیتابه را بگذارید و روی حرارت قرار دهید.
در این فاصله مواد سس را ترکیب کنید. کوفته های سرخ شده را به ماهیتابه اضافه کنید و سس را روی آن بریزید و دوباره روی حرارت قرار دهید تا قوام پیدا کند. به همین راحتی کوفته خوشمزه مصری شما آماده است.