طرز تهیه مک اند چیز – غذای محبوب خوشمزه ایتالیایی ها
مک اند چیز با سس گوشت یک غذای خوشمزه و پرکالری ایتالیایی است. این غذا به صورت کلی ترکیبی از پاستا و پنیر و کره آب‌شده است. برای مشاهده رستوران های ایتالیایی می توانید به لینک درج شده مراجعه کنید.
مواد لازم تهیه مک اند چیز:
- سوسیس ۲۰۰ گرم
- پاستا فرمی ۴۰۰ گرم
- پنیر چدار ورقه ای یا رنده شده ۱ الی ۲ بسته
- پنیر پارمسان یک الی ۲ ق غ
- پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
- کره ۵۰ گرم
- آرد سفید ۱ یا ۲ ق غ
- شیر یک الی ۲ لیوان
- بیبی اسفناج یک پیمانه
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
طرز تهیه مک اند چیز
اول از همه پاستا هارو با یکم نمک و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آبی که در حال جوشیدن هست میریزیم و ۱۵ دقیقه فرصت میدیم تا پاستاها بپزند، توی این فاصله با کفگیر چوبی کمی هم میزنیمش. سوسیس و فلفل دلمه ای ها را خرد کنید و تفت دهید.
چد نوع پیتزا داریم؟ به لینک درج شده مراجعه کنید.
برای سس این پاستا اول از همه کره رو داخل تابه ذوب میکنیم و بعد بهش آرد رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشه و بعدش شیر رو اضافه و هم میزنیم ، پنیر چدار ورقه ای رو میریزیم داخلش و بازم خیلی زیاد هم میزنیم که ترکیب بشه و در آخر پنیر پارمسان هم میزنیم،سس ما حاضره.
حالا پاستا هارو بعد از آبکش کردن به همراه سوسیس و فلفل دلمه بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . پاستا رو در ظرف فر بریزید و سطحش رو با پنیر پیتزا بپوشونید و به مدت ۵ دقیقه در فر قرار بدید و گریل فر رو روشن کنید تا پنیر طلایی بشه .سرو و نوش جان کنید.