طرز تهیه پیتزا ناپولیتانا
پیتزا ناپولیتانا ، پیتزای مخصوص ناپل ایتالیایی می باشد که با گوجه و پنیر موزارلا درست می شود. می توانید این پیتزا خوشمزه ایتالیایی را یاد بگیرید و در خانه برای خود آن را درست کنید.
مواد مورد نیاز پیتزای ناپولیتانا
- 1 بسته پنیر موزارلای 500 گرمی تی. اس. تی
- 1 بسته خمیر پیتزای ایتالیایی
- 200 گرم ژامبون مرغ
- 1 قاشق غذاخوری سس پستو
- 4 قاشق غذاخوری سرپر سس کچاپ
- 4 عدد قارچ بزرگ
- 1 عدد پیاز کوچک
- 4 حبه سیر رنده شده
- 1 عدد فلفل دلمه‌ای کوچک
- 100 گرم زیتون بدون هسته
- 50 گرم پنیر رنده پارمسان
- نصف قاشق غذاخوری آویشن خرد شده
- نصف قاشق غذاخوری پودر ریحان خشک
- نمک و فلفل به‌میزان دلخواه
طرز پخت پیتزا ناپولیتانا
شعله پایین فر را روشن می کنیم و دمای آن را روی 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) تنظیم کرده و بگذاریم برای پختن پیتزا خوب گرم شود.
ژامبون مرغ، قارچ، سیر، فلفل دلمه‌ای، پیاز، زیتون و حبه‌های سیر را در یک ظرف حتی الامکان ریز رنده می کنیم . پودر آویشن، سس پستو و پودر پنیر را به آن‌ها اضافه می کنیم و با یک چنگال همه مواد را هم زده به شکلی که له نشوند.
کف سینی فر را چرب می کنیم.
بهترین پیتزا شیراز رو کجا داره؟ برای پیدا کردن این سوال به لینک درج شده مراجعه کنید.
ابتدا خمیر پیتزا را آماده می کنیم.
روی هر خمیر ۱ قاشق سس کچاپ می مالیم. مقداری پنیر رنده تی. اس. تی بر روی خمیر‌ها می ریزیم و کاملاً پخش می کنیم. سپس مخلوطی را که درست کرده ایم را روی خمیر‌ها می ریزیم و پهن می کنیم. در انتها تمام سطح پیتزا‌ها را با پنیر پیتزا می پوشانیم و روی لایه پنیر کمی ریحان خشک میریزیم.
سینی را در طبقه وسط فر قرار می دهیم، در فر را می بندیم و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزا‌ها بپزند. سپس شعله پایین فر را خاموش می کنیم و شعله بالایی را روشن می کنیم. پخت پیتزا‌ها را برای ۱۰ دقیقهٔ دیگر ادامه می دهیم تا پنیر روی پیتزا کاملاً آب شده و طلایی شود.
شاید علاقه منده به مشاهده صفحه طرز تهیه پیتزا با نان ترتیلا باشید.