احتمالا هر بار که کلمه دونات را می شنوید به یاد دونات شکلاتی در ذهن شما نقش می بندد اما این بار با طرز تهیه دونات مرغ جذاب و خوشمزه آمده ایم. اگر علاقه مندید دستور این غذای خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دونات مرغ
- سینه مرغ بدون استخوان و پوست: 500 گرم
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- سیر: 2 حبه
- جعفری خرد شده: 1/2 پیمانه
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم
ادویه جات
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری
پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری
برای تهیه دونات مرغ آماده می توانید به فست فود های شیراز جهت تهیه این غذا مراجعه کنید و این غذا را سفارش دهید.
طرز تهیه دونات مرغ خوشمزه
- ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
- پیاز و سیر را خرد کنید و همراه با سینه مرغ در یک کاسه بریزید.
- جعفری خرد شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را به کاسه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.
- از مواد آماده شده به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل دونات درآورید.
- روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
- دونات های مرغ را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- دونات های مرغ سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
- دونات های مرغ را با سس دلخواه خود سرو کنید.
مرغ ترخونی طرز تهیه بسیار آسانی دارد. نصف پیمانه ترخون، رنده پوست و آب لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.مطمئن شوید که مواد تمام سطح مرغ را بپوشاند، تا حد ممکن هوای کیسه را خالی کرده و در آن را ببندید. کیسه را حداقل برای نیم ساعت تا 24 ساعت در یخچال بگذارید.فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. مرغ را به شکل پروانه در سینی فر گذاشته (سینه مرغ رو به بالا باشد) و برای 35 تا 45 دقیقه تا پوست آن ترد و طلایی شود، بپزید.با توجه به ذائقه تان کمی نمک به مرغ بزنید و آن را در کنار ترخون باقیمانده و در صورت تمایل سالاد یا سیب زمینی تنوری میل کنید.
منبع پی جو
نکات مهم
- برای تهیه دونات مرغ می توانید از ران مرغ نیز استفاده کنید.
- اگر می خواهید دونات های مرغ شما طعم بیشتری داشته باشند، می توانید به مواد اولیه مقداری پنیر پیتزا، ذرت یا فلفل دلمه ای اضافه کنید.
- برای سرخ کردن دونات های مرغ، از روغنی استفاده کنید که نقطه دود بالایی داشته باشد تا دونات ها نسوزند.
- دونات های مرغ را می توانید در فر نیز بپزید. برای این کار، دونات های مرغ را روی سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بچینید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
کلام آخر
اگر برای تهیه این دونات مرغ ترد و خوشمزه دقیقا طبق دستور تهیه ارائه شده پیش بروید و تمام نکات را رعایت کنید، نتیجه یک طعم فوق العاده جذاب خواهد بود.
هر گونه کپی برداری از محتوای فوق بدون درج منبع سایت پیگرد قانونی خواهد داشت.