انواع قهوه در منوی کافی شاپ چیست؟ رایجترین اصطلاح ها در منوی کافی شاپ ها چیست ؟ در ادامه می خواهیم منوی سرد و گرم قهوه در کافه ها را به شما معرفی کنیم و توضیح دهیم.
وقتی به کافه ها مراجعه می کنیم و نمی دانیم کدام گزینه را انتخاب کنیم و بین قهوه سرد و قهوه گرم مانده ایم. باید بدانیم که بهتر است سریع به مقاله که این دو گزینه را معرفی کرده است مراجعه کنیم تا بتوانیم تفاوت ها را مطالعه کنیم.
معرفی انواع قهوه در منوی کافی شاپ
قهوه به روش های مختلفی دم می شود و در منوی کافه ها به دو بخش تقسیم می شود. دو نوع دانه قهوه برای فروش پیدا می کنید: Arabica و Robusta که روش های دم کردن این ها و طعم و عطر آن ها نیز متفاوت است.
- قهوه سرد
- قهوه گرم
قهوه سرد چیست؟
برای تهیه قهوه سرد باید در نظر بگیرید که هرگز در معرض گرما صورت نمی گیرد قهوه سرد به جای حرارت از زمان استفاده می کند تا روغن، قند و کافئین قهوه را استخراج کند. این نوع تهیه قهوه زمان زیادی می برد اما قهوه یخ به این صورت است که قهوه را به روش های معمول دم کرده و بعد از خنک شدن نسبی قهوه دم شده آن را آرام آرام بر روی تکه های یخ داخل لیوان ریخته و به صورت قهوه سرد استفاده می کنیم.
اصطلاحات رایج قهوه سرد در منوی کافی شاپ ها
- آیس کافی: 2 فنجان قهوه دم شده یا قهوه فوری به همراه 4 قاشق غذا خوری سیروپ شیر یا شیر عسلی، یخ و خامه زده شده (برای تزیین ) می باشد.
- فراپه: قهوه و شکر و آب که در آن تکه های یخ وجود دارد.
- فراپاچینو : برای تهیه این قهوه در کافه ها از شیر، قهوه تلخ دمی، سس شکلات و شکر استفاده می شود.
- آفوگاتو
- قهوه سرد لاته وانیل : در لاته وانیل از چند تکه یخ، کپسول قهوه نسپرسو وانیل، شیر به مقدار لازم و وانیل استفاده می کنید.
- میلک شیک قهوه : برای تهیه این قهوه به یک فنجان قهوه اسپرسو، 4 اسکوپ بستنی وانیلی، یک قاشق سیروپ یا سس شکلات و نیم فنجان شیر سرد نیاز دارید.
- قهوه دالگونا: نیاز به دو قاشق چایخوری سر پر قهوه فوری، دو قاشق چایخوری شکر قهوه ای یا سفید، دو قاشق غذا خوری آب داغ، یک فنجان آب سرد و مقداری یخ دارید.
- آیس کافی با شیر: برای تهیه این نوشیدنی 200 میلی لیتر قهوه دمی سرد، 50 میلی لیتر شیر، شیرین کننده دلخواه مانند شربت بار(شربت شکر) و 2 تا 3 مشت یخ می باشد.
توجه :در صورتی که می خواهید با بهترین کافی شاپ ها آشنا شوید می توانید به صفحه کافه های شیراز از سایت هیرورستوران مراجعه کنید.
قهوه گرم چیست؟
یکی از نوشیدنی های خوشمزه و خوش عطر، قهوه می باشد. چشیدن عطر قهوه یکی از لذت های روزهای سرد زمستان می باشد. در ادامه میخواهیم انواع نوشیدنی های گرم بر پایه قهوه را به شما معرفی کنیم.
اصطلاحات رایج قهوه گرم در منوی کافی شاپ ها
- اسپرسو : نوعی قهوه غلیظ می باشد با استفاده از دستگاه های مخصوص با آب با دمای جوش بالا درست می شود.
- قهوه ترک نوشیدنی سنتی و اصیل کشور ترکیه محسوب می‌شود و مثل قهوه اسپرسو غلیظ و قوی است.
- قهوه فرانسوی نسبتا تلخ است و برای کسانی‌که کافئین زیادی نیاز دارند، بهترین گزینه است.
- کاپوچینو قهوه اصیل ایتالیایی است و در تهیه آن از نصف اسپرسو به همراه نصف فنجان شیر فوم‌دار استفاده می‌شود
- لانه Latte در زبان ایتالیایی به معنی شیر است. این قهوه اصالتا ایتالیایی‌ست. مواد اولیه آن نیز شبیه به کاپوچینو است. تفاوت قهوه لاته و کاپوچینو در نسبت مقدار شیر و اسپرسو است.
- قهوه موکا ترکیبی از اسپرسو، شکلات داغ و شیر است. این نوع قهوه معمولا در ماگ یا لیوا‌ن‌های بزرگ سرو می‌شوند.
- قهوه آمریکایی از ترکیب نصف فنجان اسپرسو و نصف فنجان آب جوش به‌دست می‌آید.
- قهوه ماکیاتو از اسپرسو غلیظ به همراه شیر فوم‌دار استفاده می‌کنند
- هات چاکلت یا به قول برخی شکلات داغ، از جمله نوشیدنی‌های گرمی است که به طور مستقیم از شکلات تهیه می‌شود.
قهوه خوشمزه کدام نوع قهوه می باشد؟ برای مطالعه این مقاله به لینک درج شده مراجعه کنید.