اسپاگتی کی از پرطرفدار ترین غذا های ایتالیایی در میان مرد تمام کشور ها و حتی ایران است. اگر علاقه مندید که این غذای جذاب را آموزش ببینید و از نتیجه نهایی لذت ببرید در ادامه همراه با ما باشید تا دستور تهیه این غذای جذاب را به شما ارئه دهیم.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با مرغ
- ماکارونی اسپاگتی: 400 گرم
- سینه مرغ: 400 گرم
- قارچ: 200 گرم
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا: 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- آب: به مقدار لازم
- پنیر پارمزان: به مقدار دلخواه (اختیاری)
یک قابلمه بزرگ از آب نمک را به جوش بیاورید، اسپاگتی را اضافه کنید و بر اساس دستوری که روی بسته اش آمده بپزید، پیوسته بهم بزنیدش تا زمانی که کاملا بپزند. یک و یک دوم فنجان از مایع پخت پاستا را نگه دارید. اسپاگتی را در آبکش بریزید تا آبش گرفته شود و سپس کنار بگذاریدش. برای تهیه یک اسپاگتی لذیذ با سس گوجه تازه آماده باشید.
منبع : پی جو
طرز تهیه اسپاگتی با مرغ
- مرغ را آماده کنید: سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آنها را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار کنید.
- سس را بپزید: پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سیر را له کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
- مرغ را به سس اضافه کنید: مرغ های مزه دار شده را به سس اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ ها تغییر رنگ بدهند. سپس پودر پاپریکا را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- آب اضافه کنید: به اندازه کافی آب اضافه کنید تا مرغ ها پخته شوند. سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ ها با شعله ملایم بپزند.
- قارچ را اضافه کنید: قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و در تابه ای جداگانه با کمی روغن تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس قارچ های تفت داده شده را به سس مرغ اضافه کنید.
- ماکارونی را بپزید: در یک قابلمه جداگانه آب را به جوش بیاورید و ماکارونی را به همراه کمی نمک اضافه کنید. ماکارونی را مطابق دستور روی بسته بندی بپزید.
- سرو کنید: ماکارونی آبکش شده را با سس مرغ مخلوط کنید. سپس اسپاگتی را در ظرف مورد نظر بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده و جعفری ساطوری تزیین کنید.
نکات مهم در تهیه اسپاگتی مرغ
- می توانید از سس گوجه فرنگی آماده نیز به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید.
- به جای پودر پاپریکا می توانید از زعفران دم کرده نیز استفاده کنید.
- اگر تمایل دارید سس غلیظ تری داشته باشید، می توانید 1 قاشق غذاخوری آرد را در کمی آب حل کنید و به سس اضافه کنید.
- می توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای نیز در این غذا استفاده کنید.
نوش جان!
برای نوش جان کردن این غذای جذاب ایتالیایی می توانید به رستوران های ایتالیایی شیراز سری بزنید و این غذا را سفارش دهید.
کلام آخر
اگر برای تهیه اسپاگتی با مرغ لذیذ دقیقا طبق دستور تهیه ارائه شده پیش بروید و تمام نکات را رعایت کنید، نتیجه کار، یک طعم فوق العاده جذاب خواهد بود و شما را شگفت زده خواهد کرد.
هر گونه کپی برداری از محتوای فوق بدون درج منبع سایت پیگرد قانونی خواهد داشت.