
در این مطلب از سایت هیرو رستوران به معرفی آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی فرینوش با آدرس و شماره تماس و تمامی دوره های برگزار شده در این آموزشگاه می پردازیم.
معرفی آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی فرینوش
دارای مجوز اداره فنی و حرفه ای
با مدیریت سرکار خانم عباسی
انواع دوره های برگزار شده در آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی فرینوش
کیک ساز ترساز :
هدف توانمندسازی: هنرجو دراین دوره با اصول کار و پایه تمامی قنادی های حرفه ای آشنا می شود و جهت کسب و کار در منزل و قنادی ها آماده می شود.
هزینه مواد اولیه دوره با آموزشگاه می باشد.
استاد دوره :خانم عباسی
- شناخت انواع مواد اولیه و مرغوب
- روش توزین مواد اولیه
- شناخت و کاربرد انواع مواد اولیه
- تهیه انواع کیک های عصرانه
- تهیه انواع شیرینی های تر
- تزئین کیک
( از جمله خامه ای، فوندانت وتکنیک های جدید و….)
- تهیه انواع سس
- تهیه چیز کیک
- تهیه کاپ کیک
- تهیه مافین
- تهیه پای
- تعداد زیاد دستور بصورت اشانتیون
- دوره دارای جزوه (اشانتیون) می باشد.
آشپز مخصوص روز :
شما دراین دوره می توانید درتهیه غذاهای ملل توانمند شوید ودر رستوران ها و منزل خود مشغول به کار شوید.
- آماده سازی مواد اولیه
- کاربرد و تشخیص انواع مواد اولیه مرغوب
- انواع سس ها
- انواع سالاد
- انواع خوراک های متنوع ملل
- انواع غذا با مرغ (ملل مختلف)
- انواع غذا با گوشت (ملل مختلف)
- انواع سوپ ها (پتاژها.کنسومه ها)
- انواع سوفله ها
- تعداد زیاد دستور بصورت اشانتیون
- این دوره دارای جزوه به صورت اشانتیون می باشد.
- دراین دوره با چیدمان میز و پذیرایی آشنا خواهید شد.
شیرینی پز وشیرینی های خشک :
هدف توانمندسازی: هنرجو دراین دوره با اصول کار و پایه تمامی قنادی های حرفه ای آشنا می شود و جهت کسب وکار درمنزل وقنادی ها آماده می شود.
هزینه مواداولیه دوره با آموزشگاه می باشد.
استاد دوره :خانم عباسی
- شناخت انواع مواد اولیه ومرغوب
- روش توزین مواد اولیه
- شناخت وکاربرد انواع مواد اولیه
- آماده سازی خمیر
- پهن کردن اصولی خمیر
- برش وقالبگیری اصولی خمیر
- رومال کردن خمیرها
- روش استراحت دادن اصولی خمیرها
- تهیه انواع شیرینی های سنتی
- تهیه انواع شیرینی های خشک ملل
- تهیه ۲مدل نان فانتزی
- تعداد زیاد دستور بصورت اشانتیون
- دوره دارای جزوه (اشانتیون )می باشد.
کباب زن و تخته کار :
هدف توانمندسازی: هنرجو دراین دوره با انواع کباب های سنتی و ملل آشنا می شود و می تواند در منزل و رستوران ها به صورت حرفه ای مشغول به کار شود.
این دوره در دو روز ازصبح تا عصر بصورت ورک شاپ و دمو برگزار می گردد.
هزینه مواد اولیه دوره و پذیرایی دو روزه با آموزشگاه می باشد.
استاد دوره :سرآشپز شاهرخ با سابقه درخشان در ایران و کشورهای عربی و اروپایی می باشد.
- شناخت انواع مواد اولیه ومرغوب
- روش توزین مواد اولیه
- شناخت وکاربرد انواع گوشت ومواد اولیه
- تهیه انواع کباب های سنتی
- تهیه انواع کباب های ملل
- پخت کته قالبی جهت سرو در رستوران ها و منازل
- هنرجو کباب کوبیده را در حضور استاد به سیخ کشیده جهت رفع اشکال
- دوره دارای جزوه (اشانتیون )می باشد.
- آموزشگاه صنایع غذایی ،خدمات تغذیه ای و هتلداری فرینوش
با ارائه مدرک بین الملل قابل ترجمه شیرینی پزی و آشپزی در خدمت خانم ها و آقایان می باشد .
در این آموزشگاه دوره ها بصورت ورکشاپ و دمو برگزار می شود.
مدیریت و مربی آموزشگاه فرینوش خانم عباسی با سابقه زیر می باشد:
- مدرک دانشگاهی: مهندسی علوم و صنایع غذایی
- مولف کتاب درسی کشور پایه دهم رشته مدیریت خانواده، کتاب تولید فرآورده غذاهای خانگی
- مدرس صدا و سیمای فارس (برنامه کاشانه مهر)
- دارای گواهی نامه مرتبط با رشته شیرینی پزی و آشپزی
- 22 سال تدریس (هنرآموز رسمی )حرفه شیرینی پزی و آشپزی در هنرستان های آموزش و پرورش
- 10 سال مربیگری (رسمی) در آموزشگاه آزاد فنی حرفه ای
- سر گروه آموزشی رشته مدیریت خانواده استان فارس درحال حاضر(زیر مجموعه صنایع غذایی)
- دبیر دبیرخانه کشوری رشته مدیریت خانواده در سال تحصیلی 97-98
- مدرس حرفه شیرینی پزی و آشپزی ضمن خدمت استان فارس سازمان آ.پ
آشپز سنتی :
هدف توانمند سازی: هنرجو در این دوره با انواع غذاهای سنتی آشنا می شود و می تواند در منزل و رستوران ها به صورت اصولی مشغول به کار شود.
- شناخت انواع مواد اولیه و مرغوب
- روش توزین مواد اولیه
- تهیه انواع پلو ها وچلو
- تهیه انواع خورش ها
- تهیه انواع آش ها
- تهیه انواع خوراک ها
- تهیه انواع دلمه ها
- تعداد زیادی دستور بصورت اشانتیون
- دوره دارای جزوه به صورت اشانتیون می باشد.
- در این دوره با چیدمان میز و پذیرایی آشنا خواهید شد.
دوره تخصصی کیک های طبقانی مدرن (۲)
مدرس: استاد رامین
استاد جوان و هنرمند با سابقه ای درخشان
پیشنهاد میکنم آموزش های زیبا استاد را در کلاس حضوری آموزش ببینید و از هنر استاد بهره ببرید.
سپس وارد بازار کسب و کار شوید.
کاملا متفاوت با دیگر کلاس ها
این دوره بصورت دمو و ورکشاپ برگزار می گردد.
مدت زمان دوره: دو روزه
منو آموزش:
- از صفر تا صد کیک های خامه و گل های باترکریم را آموزش می بیند.
- آموزش پخت کیک اسفنجی
- آموزش برش اصولی کیک ها
- آموزش فیلنگ گذاری
- آموزش آستر کشی
- آموزش خامه کشی
- آموزش دکور کیک های مختلف
- آموزش ساخت باترکریم
- آموزش ساخت گل های باترکریم با ماسوره
- هر هنرجو در کلاس کیک دو طبقه مدرن را از مرحله برش ،فیلینگ، آسترکشی، خامه کشی در حضور استاد انجاممی دهد و رفع اشکال می شود.
سپس کیک ها را در پایان کلاس با خود به منزل می برید و در کنار خانواده نوش جان می کند.
- دوره داری جزوه می باشد.
- دوره دارای مدرک بین الملل و قابل ترجمه سازمان فنی و حرفه ای است.
لطفا در صورت تمایل به شرکت با پرداخت بیعانه ثبت نام نمایید
مدیریت آموزشگاه فرینوش خانم عباسی
برای اطلاعات بیشتر می توانید به صفحه اینستاگرام amozeshgah_farinoosh مراجعه کنید. همچنین می توانید به تلگرام آموزشگاه آشپزی فرینوش نیز مراجعه فرمایید.
اطلاعات تماس آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی فرینوش
آدرس: شیراز، میدان صنایع، بلوار دکتر حسابی، نبش کوچه 8 (20 متری کوی فرمانداری)، طبقه فوقانی دفتر اسناد رسمی
شماره تماس: 07136250539 و 09393393100